【材料】 調味料：
吳郭魚肉..... 6兩 切順紋絲條
蔥絲......... 3支
嫩薑絲....... 6片
生菜......... 4葉 切絲
香菜......... 少許 切末
白蘿蔔....... 1塊 切絲 鹽醃後擠乾
紅蘿蔔....... 1塊 切絲 鹽醃後擠乾
餛飩皮....... 6片 切絲 入六分熱的油鍋中炸至金黃，撈出瀝油。
XO醬... 2大匙
1.魚肉沾太白粉，入六分熱的油鍋中，炸至金黃，撈出瀝油備用。
2.取圓盤，將全部材料依顏色交錯排在盤上，中間上放魚肉，再放XO醬，食用時拌勻即可。
資料來源：吳郭魚168
- 食譜圖卡
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Tilapia 168 -
吳郭魚168
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