林業試驗所埔里水道水源地都市食農教育解說推廣活動

發布日期: 115-06-01
資料來源: 林業試驗所
更新日期: 115-06-11

農業部林業試驗所偕同台灣自來水公司和埔里鎮公所115年5月20日於台灣自來水公司埔里第一淨水場(舊稱「埔里水道水源地」)辦理「埔里水道水源地都市食農教育解說推廣活動」，當日參與的學員主要有台灣自來水公司和埔里鎮公所同仁，以及埔里鎮國中、小學校長及在地記者等，共約60人。

當日依序由埔里鎮公所廖志城鎮長、台灣自來水公司蕭淑貞副總經理、南投縣陳宜君議員及蓮華池研究中心許俊凱主任等長官開場致詞，介紹埔里水道水源地歷史、植栽景觀和都市食農教育場域營造成果。

接著，由林業試驗所全國種樹諮詢專家傅昭憲委員及蓮華池研究中心楊建宏助理研究員帶領學員進行園區導覽，介紹園區食農教育之規劃理念、在地栽培歷史脈絡及整體營造成果。導覽過程中，學員亦親身體驗砍甘蔗與啃甘蔗的樂趣，並現場品嘗紅、白甘蔗之風味與糖分差異，藉此深化對在地農業文化的認識。

上午導覽結束後，讓與會學員一同品嘗由本所蓮華池研究中心準備的愛玉，並搭配埔里第一淨水場栽植的香草及在地農產品，例如:百香果、甘蔗汁、薄荷、甜菊等食材，透過不同食材搭配，體驗食材風味；此外，亦準備了中心特有的土肉桂茶及蓮華池蜂蜜等，讓與會人員體驗本所推廣的林下經濟產品及特色茶品，活動全程學員互動及反應十分良好。

本次推廣課程期望透過園區自然生態營造、減碳理念及具地方特色之景觀設計與解說教育活動，推動埔里水道水源地之水資源文化、都市食農教育及自然生態教育之永續經營。此外，藉由埔里鎮國中、小學校長之參與與培訓，進一步將埔里水道水源地都市食農教育成果導入校園，作為未來在地食農教育推廣與校園合作之重要橋樑。