【材料】 調味料：
鯛魚肉......... 2片 切薄片
西生菜......... 1棵 剁大片 泡水洗淨 瀝乾
油條........... 1條 切小段 入油炸一下，取出壓碎
芝麻........... 1大匙 乾炒香
香菜........... 1把 切末
蘿蔔乾......... 2大匙 切末
鹽............. 1小匙
香菇精......... 2小匙
胡椒........... 半小匙
紅蔥頭油(或雞油) 1中匙
1.取大高碗入油條、西生菜，將魚片鋪排在西生菜上，再放芝麻。
2.煮鍋放入清水1大碗，先放蘿蔔乾煮至出味，加入鹽、香菇精、胡椒、紅蔥頭油，燒至大沸，淋在排好在大高碗中的魚肉片上，放香菜即成。
資料來源：吳郭魚168
- 食譜圖卡
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Tilapia 168 -
吳郭魚168
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