油淋魚香 發布日期97-11-01 資料來源水產試驗所 【材料】 吳郭魚....... 1尾 處理乾淨，兩側背肉各切劃3刀 蔥........... 2支 切縱絲 醬油......... 2大匙 油 ... 4大匙 作法：魚放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，取出去蒸汁，魚身上撒蔥絲，淋上醬油。另鍋將油4大匙燒至大熱，淋在魚上即成。※鮮魚：眼睛亮而不凹，腰、背、腹部有彈性，肛門擠不出排泄物，鰓部鮮紅，嗅起來有魚鮮味。資料來源：吳郭魚168 食譜圖卡 Tilapia 168 吳郭魚168 上一篇豆瓣魚 下一篇吳郭魚戲水 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
