【材料】 配料： 醬汁料：下列材料混合拌勻
吳郭魚....... 1尾 去頭、中骨，取兩側肉
鹽........... 1小匙
沙拉油....... 1大匙
洋蔥......... 半個 切細絲 入冰開水泡5分鐘，再瀝乾
薑........... 2片 切細絲
蒜........... 4瓣 切末
辣椒......... 1支 切細絲
香菜......... 1把 切末
魚露......... 半大匙
檸檬汁....... 半個
蜂蜜......... 2大匙
檸檬汁....... 半個
檸檬皮末..... 少許
大蒜......... 2瓣 切末
辣椒......... 1支 切細絲
薑........... 2片 切末
香菜......... 少許 切末
芝麻醬....... 2大匙
魚露......... 2大匙
蜂蜜......... 3大匙
水 3大匙
1.擦乾魚肉撒鹽，再在魚肉兩側抹上少許油，入平底鍋中小火，兩面煎金黃，取出備用。
2.將配料混合拌勻，分成2份。取盤將配料一半先放盤上，次放魚排，再放另一半配料，最後淋上醬汁料即成。
資料來源：吳郭魚168
- 食譜圖卡
-
-
Tilapia 168 -
吳郭魚168
-