白玉蒸魚 發布日期97-11-01 資料來源水產試驗所 更新日期113-12-24 吳郭魚.....1尾(處理乾淨，兩側背肉各深劃3刀) 盒豆腐.....1盒(切厚片) 胡椒.....1小匙 薑絲.....6片 辣椒.....2支(切丁) 蔥粒.....2支 調味料：下列材料先混合拌勻 酒.....少許 樹子(去子) .....1大匙 豆醬.....1大匙 醬油.....1中匙 麻油.....少許 作法： 蒸盤先放豆腐，上放吳郭魚、胡椒，平均放上調味料，入蒸籠大火蒸8分鐘，再放上薑、辣椒、蔥粒，再蒸20秒鐘即成。資料來源：吳郭魚168 食譜圖卡 白玉蒸魚 上一篇可樂魚 下一篇五味下巴 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
