虱目魚在台灣有四百年時間，是台灣重要之養殖魚類，但是除了吃以外，認識這條虱目魚的人都是老人。我們希望以 在地虱目魚產業、食魚教育、傳統文化及藝術為主題，以虱目魚為載體，透過食農教育計畫推廣，以三大目標為方向， 打造讓虱目魚文化得以延續流傳的場域。
1.在地產業特色認識與精神傳承；
2.永續經濟、環境教育推廣、友善生態的示範區；
3.虱目魚飲食文化體驗、加強在地認同感。
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