虱目魚腸二吃 發布日期97-06-01 資料來源水產試驗所 更新日期113-12-24 虱目魚腸…..10付（分成二等分各5付，以鹽醃5分鐘） 鹽…..半小匙 嫩薑…..5片（切細絲） 沾醬料：下列材料混合拌勻，分裝2個小碟上 蒜頭…..3瓣（拍碎剁末） 糖…..半中匙 醬油…..2大匙 番茄醬…..1大匙 作法： 第一吃：汆燙法 將5付魚腸，放漏勺上，放入大鍋沸水中大火汆燙1分半鐘，撈出放盤上，沾醬料食用。 第二吃：煎法 將5付魚腸，放平底不沾鍋中，以油煎中小火雙面煎香，取出放盤上即成，或沾醬料食用亦可。 資料來源：虱目魚160 食譜圖卡 虱目魚腸二吃 上一篇松子魚香 下一篇魚丸 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
