梅子魚 發布日期97-06-01 資料來源水產試驗所 虱目魚頭…..10個紫蘇梅…..30粒破布子…..3大匙鹽…..半小匙味精、香油…..各少許高湯…..2米杯清水…..6米杯 作法：煮鍋放入高湯、清水，煮沸，放入紫蘇梅、破布子，煮沸後，改中小火煮20分鐘，放魚頭後，改大火煮沸，再改中火，煮5分鐘後，加入鹽、味精即成。資料來源：虱目魚160 食譜圖卡 梅子魚 上一篇松醬魚餅 下一篇鹹蛋煸魚 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
