7月1日，本場辦理為期5小時的「食農教育推動方向及實務解析」實體課程，共有22位來自不同領域的民眾、學校教師及農民團體夥伴熱情參與。課程結合理論講授、實務經驗分享及教材體驗，帶領學員深入了解食農教育的推動方向與實務應用，現場交流熱烈、收穫豐富。

上午首先由陳乃華助理研究員介紹食農教育相關資源，分享本場推動食農教育的現況、教材開發理念及設計原則，並說明如何透過寓教於樂的方式推廣食農教材。藉由持續蒐集使用者回饋，不斷精進教材內容，期望未來攜手更多教育夥伴，共同擴展食農教育的影響力。

接續邀請百菇莊莊子彧莊主分享菇類食農教育推動的實務經驗，從菇類「從產地到餐桌」的歷程出發，介紹食農教育活動的規劃重點與教案設計方法，讓學員深入了解如何結合理論與實務，設計兼具教育性與趣味性的食農課程。

下午課程由張勝智副研究員介紹絲瓜從育苗到餐桌的完整歷程，內容涵蓋絲瓜的來源、品種特色、栽培管理、營養價值及挑選技巧等。課程中也安排學員體驗本場初步開發的「絲瓜桌遊」，透過互動遊戲深入認識絲瓜的一生，並蒐集學員對桌遊內容與玩法的寶貴建議，作為後續教材優化的重要參考。

課程過程中，與會學員互動踴躍、討論熱烈，對本場開發的多元食農教育教材與教具皆給予高度肯定，也分享各自在教學與推廣上的實務經驗，激盪出許多創新想法與合作契機。

期盼透過本次課程，讓學員對食農教育的理念、教材設計及推動方式有更深入的認識，並善用所學與交流所得的資源，順利取得食農教育專業人員資格，持續投入食農教育推廣，共同培育更多關心農業、珍惜土地與重視健康飲食的行動者。