從⽥間到餐桌，安全蔬果怎麼種出來？林明瑩教授帶⼤業實中學⽣上了⼀堂「⽤藥管理」硬知識課
6⽉3⽇下午，嘉義⼤業實中學⽣⿑聚教室，迎來這場⾷農教育推廣計畫最「學術掛」的⼀場——由嘉義⼤學總務⻑林明瑩教授親⾃主講。投影⽚⼀開場就是重量級標題「從⽥間到餐桌：安全蔬果的⽣產與⽤藥管理」，教授⾝兼植物醫學系教授、農業推廣教授與嘉⼤總務⻑三個⾝分，⼀站上台就是滿滿的專業能量。
沒有花俏的道具、沒有DIY材料包，這場講座⾛的是扎實的知識路線：從農產品的⽥間管理，講到⽤藥安全與⽣產把關，⼀步步拆解「安全蔬果」背後其實牽涉到⼀整套嚴謹的管理制度。教室裡吊扇轉呀轉，學⽣們或坐或站圍在投影幕前，聽教授⼀邊⽐⼿勢、⼀邊解釋⽥間到餐桌之間的層層關卡，原來平常隨⼿買的蔬果，背後藏著這麼多不為⼈知的把關⼯序。
沒有搞笑橋段、沒有搶答遊戲，這場更像是⼀場貨真價實的「開放式講堂」——教授站在台前，學⽣圍坐討論，教室氣氛安靜卻專注，反⽽更貼近「上課」的原汁原味。
嘉義市政府建設處表⽰，⾷農教育的呈現⽅式本來就不必千篇⼀律，有時候⽤最直接的專業講解，反⽽最能讓學⽣感受到⾷品安全背後的份量與重量。
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- 農業類別
- 農
- 六大方針
- 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 深化飲食連結農業
- 聯絡人
- 嘉義市政府建設處農林畜牧科 陳怜惠科長
- 連絡電話
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