宮保魚肚 發布日期97-06-01 資料來源水產試驗所 虱目魚肚…..2塊(切成1寸長小條)虱目魚漿…..3兩乾辣椒…..20支(擦乾淨，切大段)酥脆花生仁…..半碗醬油…..5大匙糖…..2大匙 作法：1. 魚肚條裹滿魚漿，入沸水燙過，撈出備用。2. 炒鍋放入油3大匙，放入乾辣椒，中小火炒至辣椒焦香，加入醬油、糖，炒勻，放入魚條，改中火翻炒，使魚肉均勻入味，放入花生仁，拌勻，取出盛盤。資料來源：虱目魚160 食譜圖卡 宮保魚肚 上一篇魚香米粉炒 下一篇糖醋魚卷 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
