絲瓜魚肚 發布日期97-06-01 資料來源水產試驗所 澎湖絲瓜…..1條(切段，每段剖成4小條)虱目魚肚…..2塊（切小條狀）蛤蜊…..半斤鮮蚵…..20粒嫩薑…..3片（切絲）虱目魚高湯…..1大碗鹽、胡椒…..各酌量太白粉水…..2大匙 作法：1. 絲瓜小條放入6分熱的鍋中過油，撈出瀝油。2. 魚高湯煮沸，放入絲瓜、蛤蜊，煮至蛤開口，放入虱目魚肚條，再煮沸放入蚵粒、嫩薑絲、鹽、胡椒，以太白粉水勾薄芡即成。資料來源：虱目魚160 食譜圖卡 絲瓜魚肚 上一篇紅糟魚排 下一篇海苔魚鬆卷 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
