酥炸魚腸 發布日期97-06-01 資料來源水產試驗所 更新日期113-12-24 虱目魚肚腸…..10付(洗淨擦乾，拌酒醃5分鐘) 酒…..半大匙 蔥…..2支(切花) 薑…..2片(切末) 蒜仁…..3瓣(切末) 鹽…..少許 胡椒…..酌量 味精…..少許 作法： 1. 以酒醃後的魚肚腸，放入7分熱的油鍋中炸酥即撈起瀝油。 2. 炒鍋預熱，放入沙拉油少許，油熱放入薑、蒜爆香，放入魚肚腸、胡椒粉、蔥，拌炒均勻，取出盛盤。 資料來源：虱目魚160 食譜圖卡 酥炸魚腸 上一篇蜜汁魚肚 下一篇芋頭米粉 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
