酥炸魚腸 發布日期97-06-01 資料來源水產試驗所 虱目魚肚腸…..10付(洗淨擦乾，拌酒醃5分鐘)酒…..半大匙蔥…..2支(切花)薑…..2片(切末)蒜仁…..3瓣(切末)鹽…..少許胡椒…..酌量味精…..少許 作法：1. 以酒醃後的魚肚腸，放入7分熱的油鍋中炸酥即撈起瀝油。2. 炒鍋預熱，放入沙拉油少許，油熱放入薑、蒜爆香，放入魚肚腸、胡椒粉、蔥，拌炒均勻，取出盛盤。資料來源：虱目魚160 食譜圖卡 酥炸魚腸 上一篇芋頭米粉 下一篇蜜汁魚肚 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
