紅酒魚肚 發布日期97-06-01 資料來源水產試驗所 更新日期113-02-06 虱目魚肚…..1塊(擦乾攤平) 白芝麻…..1大匙(入乾鍋炒香) 蔥…..半支(切絲) 辣椒…..半支(切絲) 調味料： 紅酒…..1杯 醬油…..1大匙 糖粉…..2中匙 作法： 1. 將虱目魚肚雙面煎至金黃備用。 2. 炒鍋放入調味料，中小火燒勻，放入煎好的魚肚，燜燒至入味，醬汁濃稠，取出盛盤，撒上芝麻，蔥絲，辣椒絲即成。 資料來源：虱目魚160 食譜圖卡 紅酒魚肚 上一篇炸魚肚 下一篇蒲燒魚肚油飯 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
