魚肚湯 發布日期97-06-01 資料來源水產試驗所 更新日期113-02-06 虱目魚肚…..3塊(切長條狀，沾裹魚漿) 虱目魚漿…..4兩 米酒…..2小匙 鹽…..半小匙 嫩薑…..4片（切絲） 沾醬料：下列材料混合調勻即成 醬油膏…..1大匙 芥末…..1小匙（如使用的是芥末粉時，加米酒調勻加蓋封閉10分鐘即成） 糖粉…..2小匙 水…..1小匙 作法： 煮鍋放入清水半大碗，水沸後放入沾好漿的魚肚，煮3分鐘，加鹽、酒，取出倒入大碗中，食用時沾醬料。資料來源：虱目魚160 食譜圖卡 魚肚湯 上一篇魚麵 下一篇炸魚肚 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
