紅糟魚肚 發布日期97-06-01 資料來源水產試驗所 更新日期113-02-06 虱目魚肚…..2塊 紅糟…..2大匙 酒…..1小匙 糖…..2小匙 雞精粉…..1匙 蒜頭…..3瓣（切末） 嫩薑…..4片（切末） 青蔥…..2支（切末） 橄欖油…..1大匙 作法： 1. 魚肚放入蒸鍋，大火蒸8分鐘。 2. 炒鍋入橄欖油1大匙，放入蒜，薑炒熱後放入紅糟、酒、糖，拌炒均勻，放入蒸好的魚肚，輕輕拌入味，撒入青蔥末，再略拌，取出盛盤。 資料來源：虱目魚160 食譜圖卡 紅糟魚肚 上一篇玫瑰蒸魚 下一篇煎魚肚 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
