無鹽麵線…..2把（先放入蒸鍋中，隔水蒸10分鐘，取出放大碗中）
虱目魚…..2片（切3公分段）
當歸…..2片
黃耆…..8片
紅棗…..5粒
枸杞…..30粒
老薑…..3片
米酒…..半大匙
鹽…..1小匙
作法：
1. 水1大碗，加當歸、黃耆、枸杞、薑、紅棗。
2. 煮沸後改小火，約30分鐘。
3. 加入魚塊，煮熟後取出倒入已蒸好的麵線上即成。
資料來源：虱目魚160
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當歸魚麵線
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