海鱺…..半斤
蘿蔔…..四兩
【調味料】
醬油…..2大匙
芥茉醬…..1包
作法：
1. 蘿蔔切成細絲，放入冷開水浸泡5分鐘，取出均勻鋪於盤中。
2. 醬油與芥茉醬充分調勻當沾醬。
3. 海鱺切成每片厚度0.5公分，擺盤即可食用。
資料來源：水試專訊第19期
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海鱺生魚片
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