塔香鳳螺 發布日期95-06-01 資料來源水產試驗所 更新日期113-02-06 鳳螺…..1斤 九層塔…..50公克 蔥…..3支 蒜頭…..5粒 辣椒…..1條 薑…..6片 【調味料】 醬油膏…..1大匙 糖…..1大匙 米酒…..少許 作法： 1. 鳳螺洗淨、瀝乾。 2. 蔥切段；蒜頭、辣椒、薑切片備用。 3. 起油鍋，放入蔥、蒜頭、辣椒、薑爆香後，加入鳳螺快速翻炒，蓋鍋蓋燜1分鐘，再放入調味料炒勻，起鍋前加入九層塔拌炒均勻即可。 資料來源：水試專訊第14期 食譜圖卡 塔香鳳螺 上一篇薑汁鳳螺 下一篇芙蓉鳳螺 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 對外連結
