場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 檸檬
- 場域介紹
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天福農場位於公館平山交界，福基國小運動場旁，後龍溪北岸的上福基台地。種植紅棗、檸檬、柑橘、洛神，部分松、杉、柏、銀杏、紅彩木、毛柿、牛樟等植栽。農場減少人設施，給果樹、植栽，較自然的成長環境。生產紅棗、檸檬、洛神，製作紅棗乾、檸檬乾、洛神乾，提供採果體驗、鮮果製作檸檬醋DIY。營造友善的生態教育農場。
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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從苗栗公館交流道下來後,沿台六線往大湖方向約六公里,車程約10分鐘.
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- 地址
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苗栗縣公館鄉福基村275-1號
- 可容納人數
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- 戶外
- 200
- 室內
- 40
- 社群平台
- 聯絡或報名方式
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- 曾鴻文
- 0932665554
- 場域開放體驗時期
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- 全年
- 場域資源特色
- 主要體驗產品類別
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- 農
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- 水果
- 場域搜尋關鍵字
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採檸檬做檸檬汁
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 檸檬 客製化服務 -
是
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否
建議人數 40 主要對象 - 國小學童
- 國中生
- 高中生
費用 150 體驗時間 80分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
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1、 友善農園的特徵。(10分鐘)掃描天福農場QR-Code,草生栽培,樹型通風日照充足,減少病蟲害。認識果園內的松.杉.柏和銀杏.紅棗等植栽。
2、 說明檸檬是熱帶常綠果樹,全台皆可種植,天福農場種植四季檸檬和無籽檸檬。公館鄉位置屬中北部河谷地形,全年皆有果實可採。
3、 講解為維持安全的農業環境，實施友善耕作管理、產銷履歷認證。天福農場檸檬,全年不定期接受安全檢驗合格。
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
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1.近年氣候變遷，利用草生栽培，因應暖冬寒春和高溫豪大雨的極端天候,維護自然的農場環境，保持生態平衡，讓果樹和植栽適應天候變異。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 飲食與疾病
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1. 認識無籽檸檬和四季檸檬的差異。(10分鐘)觀察樹型和果實的差異,因嫁接而產生。
2. 採果(檸檬)。(20分鐘)~選擇表皮比較光滑的檸檬,學習剪下檸檬,並說明選擇剪這粒檸檬的原因。同學互動中,統整成熟檸檬的特徵,建立購買檸檬選擇的標準。
3. 利用看板說明檸檬富含維他命C。(5分鐘)維他命C是身體必需的營養素,可以抗氧化提高身體免疫力。
4. 利用看板說明檸檬乾和檸檬醋的做法和食用方式。(5分鐘)
5. 檸檬洗淨切開壓汁,加入開水和蔗糖漿飲用。(20分鐘)學習檸檬的擠壓和調製,加入開水和蔗糖漿,調製成微酸性的飲料,讓身體吸收維他命C。
- 飲食消費與生活型態
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- 加工食品的製作與選購
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1. 公開農場“台灣農產追溯 QR-C和產銷履歷標籤，進行掃描，並閱讀農場相關管理資訊。(5分鐘)
2. 比較檸檬鮮果和檸檬乾的差異，說明檸檬乾的製作切片 風乾 烘乾的過程，瞭解食物和食品的優缺點？(5分鐘)
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 分享與感恩
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1.講述”二宮尊德”勤學的故事,激勵學生努力學習。(5分鐘)~”二宮尊德”塑像前草地。
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
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1. 本地客家族群為保留長期食材，常用醃製和曬乾保存食物，醃製物多用鹽，對身體負擔較重，不宜多食。檸檬乾利用烘.曬乾後,需妥善密封保存。
2. 檸檬乾可以生食,泡熱開水飲用,烹煮食材調味用。
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