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營養鱻知-七星鱸

發布日期
112-12-25
資料來源
台灣養殖漁業發展基金會
更新日期
113-10-29

哪一尾魚,身上居然有星星般的斑點

原來是肉質鮮美又軟嫩的七星鱸魚

 

蛋白質中的支鏈胺基酸超級高 增長肌肉upup!

豐富omega-3不飽和脂肪酸,其中DHA、EPA等含量高,幼兒腦部發育、視力維持神隊"油"

維生素B2-皮膚維生素之稱,促進發育和細胞的再生

維生素B12-紅血球製造兵,維持神經、腸胃系統完整運作

菸鹼酸是人體生長與代謝的必須營養素,讓精神能量滿分

磷-與鈣一同維持骨骼牙齒健康,調節身體酸鹼平衡

 

料理方式

  • 蒸-樹子、薑絲 清蒸超美味
  • 煮-藥膳、燉湯 滋補又養生

※以上圖卡營養資料參照自「2022年國人膳食營養素參考攝取量第八版」。

農業類別
三面六項
飲食與健康
六大方針
培養均衡飲食觀念
知識類型
圖卡/海報
教學對象
國小低年級 國小中年級 國小高年級 國中 高中職 大專以上 成人 樂齡