場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 休區業者
- 田媽媽
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 米
- 場域介紹
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民國88年9月21日，一場無情的大地震頓時讓寂靜的夜晚、美好的家園、幸福的家庭陷入慌亂失錯、支離破碎，彷彿進入人間煉獄。不過，石岡的媽媽們並沒有因此而倒下，在身為婦女會會長，即現任的石岡傳統美食小舖呂玉美理事長親自帶領下，透過親朋好友的大力協助，以最貼近災民需求,尋求資源共同協助災區渡過這一段傷痛的過程。
無情的九二一帶給石岡媽媽們不是困境，而是另一次的學習與成長的轉機。921災後在台中縣社會局、勞工局積極輔導災區婦女工作就業技能，這一群石岡媽媽們，接受了長達六個月的專業性、技能性的在職教育訓練，從不懂任何烘培技巧，學習成長到取得專業烹飪各項技能，重新出發。
這一群重建家園的石岡媽媽們，經過經各政府單位輔導所組成，與經過專業的在職訓練後，以「石岡傳統美食小舖」命名，在民國九十年六月三日成立了一家店面正式開幕。「石岡傳統美食小舖」名稱是由石岡鄉公所社會課課長高文生先生命名，根據其說法：爲了因應地方文化特色而加之「傳統美食」的字樣；作出的菜餚屬於家庭媽媽的味道，令人有安全又可休息片刻的感受，故稱之「小舖」，因此石岡媽媽們開始有了屬於自己的名字－「石岡傳統美食小舖」。
- 提供設施/服務
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汽車40台
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遊覽車20台
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機車100台
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廁所
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餐廳
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- 無障礙設施
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- 無
- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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可搭乘豐原客運到情人木橋站下車
公車路線:153,153延,206,207,207繞,208,208繞,209,219皆可
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- 地址
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臺中市石岡區豐勢路889之1號
- 可容納人數
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- 室內
- 100人
- 社群平台
- 聯絡或報名方式
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- 石岡區農會-劉建志
- 04-25721246#36
- 場域開放體驗時期
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- 全年
- 場域開放情形
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週一9:00~17:00
週二9:00~17:00
週三9:00~17:00
週四9:00~17:00
週五9:00~17:00
週六9:00~17:00
週日9:00~17:00 - 主要體驗產品類別
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- 農
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- 米
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水晶餃
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全年
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 石岡區農會-劉建志
- 04-25721246#36
- 食農教育體驗活動面向
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- 飲食健康與消費
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飲食與健康
- 飲食習慣與文化
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飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 傳承創新飲食文化
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間(小時)
- 120分鐘
- 流程與內容說明
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水晶餃 水晶餃流程:
1.食材介紹
2.食材前處裡
3.揉製麵糰
4.搓圓
5.煮法介紹
6.品嚐60分鐘
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- 收費
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- 費用
- 300元/每人
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