晚香玉筍其實並非真正的筍，而是夜來香花卉之一的晚香玉。
開花前嫩苞帶莖的部分，因外型極似蘆筍而得名，近年來成為果菜市場的 一顆新星。其層層堆疊的鱗狀花苞，口感脆嫩帶有黏性，雖似蘆筍口味卻 相對淡雅，料理上，簡單汆燙後，搭配滷煮後風味濃郁的羊肉拌炒，具有 解膩爽口的功效。
晚香玉筍羊肉
- 食譜圖卡
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晚香玉筍羊肉
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