臺北市「鮮奶週報-生生喝鮮奶」政策緣起及計畫目標

一、 政策緣起

國小及幼兒園學童，正值快速發育與成長的關鍵期。日本於1954年頒布「學校給食法」、1964年制定「學校食用牛乳供給對策綱要」，提供中小學學童每日一瓶牛奶；泰國自1992年起推動「學童鮮奶飲用計畫」，提供公私立國小及幼兒園學童免費牛奶，目的都在增強兒童營養與體格，對孩子的成長發育有顯著的影響。

根據衛生福利部2017年到2022年國民營養健康的調查，臺灣的學齡兒童普遍存在乳品攝取不足及鈣質攝取量低於建議標準的問題。鑑此，臺北市政府為促進健康與成長，在兒童發育期能補充穩定且均衡的優質蛋白質與鈣質，114年4月起推動臺北市「鮮奶週報-生生喝鮮奶」政策，提供臺北市公私立國小及幼兒園學童每週1瓶鮮奶，快速補充學童成長與發育所需之蛋白質、鈣質與多元營養素，讓孩子長得高又壯，鮮奶、健康週週報到！

二、 計畫目標

（一）提供臺北市公私立國小及幼兒園學童穩定的乳品補助，確保其獲得充足營養。

（二）提升學童對乳品營養價值的認識，養成均衡營養健康飲食觀念。

（三）透過數位學生證（幼兒數位卡證）至通路兌換機制，提高乳品領取近便性，減輕學校行政負擔。

（四）確保政策執行公平性，使公私立學校學童皆能受惠。

（五）推展乳品食農和食育教育，了解臺灣酪農的努力與貢獻，以及臺灣鮮奶的營養與珍貴。

臺北市「鮮奶週報-生生喝鮮奶」