毛豆是還未成熟的黃豆，是在豆莢長到八分熟時即採收的新鮮豆莢，生長期約65-85天，是十分節省碳資源的蔬食作物。
核桃則含有豐富ω-3脂肪酸多元不飽和脂肪酸，適量攝取對心血管健康有益，吃植物為主飲食時也別忘了每餐堅果一茶匙喔！
營養成分（1人份）：熱量305大卡/碳水化合物56.6克/蛋白質11.7克/脂肪6.8克
- 食譜圖卡
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毛豆地瓜堅果碗
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