每年5-8月為秋葵的盛產季，秋葵含有豐富的膳食纖維與維生素Ａ。
攝取100克的秋葵（約8-9根）即可滿足一天所需1/3的維生素Ａ。
烹調、調味建議多使用植物油，如橄欖油、酪梨油、葵花油、花生油等，盡量減少飽和脂肪酸為主的動物性油脂。
營養成分（1人份）：熱量177大卡/碳水化合物14.5克/蛋白質11.9克/脂肪10.1克
- 食譜圖卡
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辣炒黃豆
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