國民健康署為了讓民眾更了解如何照顧高齡長者的營養與健康，在家也能輕鬆做出適合高齡長者的料理，將推出一系列質地調整飲食料理影片，首部影片由國民健康署吳昭軍署長擔綱，並與全聯先生(邱彥翔）合作，選用台灣在地食材入菜，在充滿趣味的互動中，展現廚藝示範美味佳餚，分享質地調整飲食的小撇步，透過食材的挑選、切割烹煮技巧等，改變食材的軟硬度及適口性，製備適合長者的餐食，讓長者不再只是看得到吃不下。
- 食譜圖卡
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如意鮮蝦雞肉蛋捲 -
古早味絲瓜佐魚片米粉湯
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