本冊「食農趣」將所蒐集的25種食材，從單一食材的探索，延伸到環境生態、人
文歷史的鏈結，甚至引動在地休閒、產業的永續發展，例如花蓮佳民社區的太魯閣
族，以林下經濟發展山蘇產業與文化連結，讓在外年輕人找到回家的路；屏東枋寮
氣候、水質適合養殖石斑，更透過體驗行程讓民眾認識漁村的風貌；苗栗三灣茶頗
負盛名，當地以大甕泡茶的「大碗茶」奉茶文化，讓人感受先民好客的熱誠與貼心。
農村是這片土地的根，土裡生長出的作物、海裡豐沛的資源，滿足了味蕾，豐富了
對食物的知覺。「島嶼食紀」不只是一套農村食材及文化紀實繪本，更希望透過本
書，喚醒記憶中的家鄉味，並成為農村飲食文化傳承的種子書，為農村飲食哲學展
開序曲。
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《島嶼食紀》 -
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《島嶼食紀》
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《島嶼食紀》食農趣-農村與食材文化
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