仙草新品種桃園3號-仙豐具有高香氣、高凝膠能力之特性，適合用於仙草茶製作並且可提高仙草相關產品香氣品質，同時因凝膠能力高於對照品種桃園2號，與對照品種桃園1號相近，故亦為製作仙草凍極佳原料。
此外，除了鹼性及高鹽分土壤外，全臺皆適合栽培，具有豐產特性，可以提高農友種植誘因及增進收益。
仙豐品種4大特點如下：
1.植株半直立採收省工
2.高香氣
3.高凝膠能力
4.豐產
桃園農改場除全力推廣於既有產區新竹縣關西鎮外，也期待全臺其他地區共襄盛舉，發展仙草新版圖。
資料來源 : 農業部桃園區農業改良場