羅氏沼蝦(俗稱泰國蝦)為臺灣前十大重要養殖物種之一，但近年來受到極端天氣、病原等威脅，造成養殖產量降低，嚴重影響養殖業者收益。因此，水試所將開發臺灣在地原生淡水養殖蝦種，其生長適應臺灣氣候環境或許有機會成為新的淡水養殖物種。刺足沼蝦(????????????? ????????)為臺灣原生沼蝦之一，於2010年被確立為獨立物種，2013年成為#國內淡水蝦新紀錄種。刺足沼蝦除了體型大，兼具觀賞及食用性等優勢外，是極具成為臺灣新養殖物種的潛力。

而刺足沼蝦與羅氏沼蝦相似，常常被誤認為羅氏沼蝦，但其實透過這3大特點就能判斷，牠們不一樣!
一、兩者最大差別是刺足沼蝦頭胸甲與腹節體側具有縱紋，而羅氏沼蝦則無此紋路。
二、刺足沼蝦額角紅色且平直上揚，羅氏沼蝦為隆起彎曲上揚。
三、刺足沼蝦的肉質也比羅氏沼蝦來的Q彈扎實鮮甜，且肌肉表面紋理具有花紋。

雖然目前國內外對刺足沼蝦幼苗培育方面的研究紀錄仍不足，國內刺足沼蝦在國立澎湖科技大學施志昀教授帶領下，完成首次孵化養殖成功實例，奠定了國內刺足沼蝦的育苗技術基礎。目前水試所在刺足沼蝦繁殖育苗率已達50%，未來將持續建立完整的養殖技術並穩定量產 ，期望能成為重要的淡水蝦養殖物種之一!

資料來源:葉怡均 助理研究員