居家種植蒜苗-自己的蒜自己種 發布日期112-09-18 資料來源農業部 餐桌上不可或缺的大蒜，除了見的蒜球(俗稱蒜頭)之外，青蒜及蒜苔也是餐桌上常見的珍饈。 因大蒜在臺灣的種植期是9月下旬至10月上旬之間，歷經半年的生長才能收穫蒜頭，故臺南區農業改良場提供居家蒜苗種植簡易方式，讓民眾可同時享受手動的樂趣及新鮮美味的蔬菜。 採收下來的蒜苗也可以用來爆炒肉類或是高麗菜等食材，適合全家大小又健康~ 作者農業部 三面六項 飲食與健康 飲食習慣 飲食文化 對象 高中職 大專以上 成人 樂齡 六大方針 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 知識類型圖卡/海報 對外連結
