一圖看懂青蔥種類 發布日期111-10-18 資料來源農業部 臺灣栽培的青蔥多半是以四季蔥及北蔥品種進行改良，由於四季蔥的耐熱性較差，比較適合冷涼氣候，在秋冬季生育強。為了就是讓愛吃蔥的大家一年四季都吃的到愛吃的蔥料理，因此改良場進行許多培育的工作，本圖介紹改良場改良並有進行命名登記的品種!不過目前臺灣主要栽種蔥為地方育種，許多地方品種為蘭陽一號衍生的地方派系，宜蘭地區著名地方品種有黑葉、懶惰、小綠、小黑、小香，大家學會了嗎? 作者農業部 三面六項 飲食習慣 飲食文化 飲食消費與生活 對象 國小低年級 國小中年級 國小高年級 國中 高中職 大專以上 成人 六大方針 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 知識類型圖卡/海報 對外連結
