春季常見原生蔬菜 發布日期111-05-29 資料來源農業部 更新日期111-05-29 路邊不起眼的葉菜，居然能做成美味料理！？可不要小看這些野菜唷！今天來跟大家介紹春天常見的八種「原生蔬菜」分別是番杏、香椿、山蘇、刺蔥、過溝菜蕨、洛葵、葉用黃麻、糯米糰，做成料理各有不同滋味。 你是不是很好奇，蔬菜就是蔬菜，為什麼還有「原生蔬菜」這個專有名詞呢？其實這指的是在特定地區自然形成或從其他地區引入經過馴化的實用食物，其特性包括：非人為篩選改良、可粗放栽培及適應當地生態環境。 作者農業部 三面六項 飲食習慣 飲食文化 飲食消費與生活 對象 國中 高中職 大專以上 成人 六大方針 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 知識類型圖卡/海報 對外連結
