開發臺灣原生山茶永康變種成熟葉製茶技術 ，讓茶湯更甘甜
茶改場研究臺灣原生山茶永康變種篩選出最優良的品系，命名為臺茶24號 商品名山蘊 ，所製成紅茶及綠茶帶有青蕈鮮菇香味，亦被譽為「茶中松露」，與臺灣特色茶不同且具特殊性。此外，茶改場利用茶樹成熟葉之咖啡因含量較低的特性，運用關鍵製茶技術製成特殊風味茶葉 
如果對此技術有興趣的民眾，可洽詢茶業改良場臺東分場 羅士凱股長 (089-551446 分機215)
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