蓮霧是全年皆產的水果，且以屏東、高雄、宜蘭及嘉義為主要產地。我們常吃的蓮霧品種是南洋種蓮霧，也稱為粉紅種，是目前臺灣最主要的栽培品種，其口感細緻而脆度高，果型大而飽滿。
如何挑選飽滿多汁的蓮霧呢？可選擇果實飽滿且托在手上有重量感者，另外可觀察外觀蒂頭無失水，以及挑選果脊明顯和果臍萼片開張者。
至於蓮霧該如何保存呢？農委會提醒，購買蓮霧後，如果沒有馬上要吃，可先不用清洗，用塑膠袋裝好後，外面包裹報紙，放進冰箱冷藏即可。
蓮霧是全年皆產的水果，且以屏東、高雄、宜蘭及嘉義為主要產地。我們常吃的蓮霧品種是南洋種蓮霧，也稱為粉紅種，是目前臺灣最主要的栽培品種，其口感細緻而脆度高，果型大而飽滿。
如何挑選飽滿多汁的蓮霧呢？可選擇果實飽滿且托在手上有重量感者，另外可觀察外觀蒂頭無失水，以及挑選果脊明顯和果臍萼片開張者。
至於蓮霧該如何保存呢？農委會提醒，購買蓮霧後，如果沒有馬上要吃，可先不用清洗，用塑膠袋裝好後，外面包裹報紙，放進冰箱冷藏即可。