鰻魚軟嫩滑順的口感征服不少老饕的味蕾，平常最常見的鰻魚料理莫過於日式餐飲店的蒲燒鰻了，其實蒲燒鰻的做法很簡單，在家也能自己做！
首先要準備好切塊鰻魚及蒲燒醬汁，先將鰻魚蒸到半熟後，把烤箱設定180度烤10分鐘，烤好將雙面刷上蒲燒醬汁，最後淋上少許芝麻就完成了！如果不想自己做的話也可以參考漁會販賣的蒲燒鰻，只需要簡單加熱即可食用，真的是非常方便呢！
蒲燒鰻魚這邊買：
中華民國全國漁會：https://bit.ly/2RaN2Eq
彰化區漁會：https://bit.ly/3uLkUWJ
嘉義區漁會：https://bit.ly/3fgrLkC
鱻魚購-昕鮮漁場：https://bit.ly/3eIEOw8
如想買未調味鰻魚片回家自己動手做的，
請洽財團法人台灣區鰻魚發展基金會(02-2563-3150)