場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 休區業者
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 雪菇
- 珊瑚菇
- 木耳
- 白玉珍菇
- 猴頭菇
- 杏鮑菇
- 靈芝
- 鮑魚菇
- 酒杯菇
- 場域介紹
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於2004年正式通過慈心有機驗證，加入友善環境、愛護大地眾生的行列。菇場採最天然原始的方式，未設置溫控設備，仿天然環境搭建黑網，用有機、友善環境適性種植，菇類鮮甜味美，淡淡清香！依著不同季節有不同種類，包含雪菇、珊瑚菇、木耳、白玉珍菇、酒杯菇、猴頭菇、杏鮑菇、秀珍菇、鮑魚菇、靈芝…等，有機的概念不僅靠農友堅持，透過產品以及農場導覽解說，帶大家走進大自然，體驗鄉村樸實無華的生活，感受正向能量，將「食當令、食在地」這樣的體驗感受推廣！希望農二代的加入，未來能串聯老農、青農，改變農業以往的刻板印象改變，加強食農教育，讓農業能代代相傳。
- 提供設施/服務
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廁所
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 交通方式
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於台84線下營系統出口下交流道，往下營方向沿台19甲線直行約4.8公里後，於田媽媽餐廳前產業道路向右轉，直行約900公尺方可見「惠生泉有機菇場」之招牌。
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導覽解說+採菇趣
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 有機菇類 客製化服務 -
是
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否
建議人數 20 主要對象 - 國小學童
- 家庭親子
- 國中生
- 高中生
- 幼兒園
費用 299 體驗時間 60分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 農業相關生涯
- 在地農業生產與特色
- 農業生產方法
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1.認識各式菇類，主要特徵、品種、季節性、生長周期及特性。
2.學習採摘菇類的技巧、工具及相關注意事項。
3.戶外實際進行採摘體驗。
- 農業與環境
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- 農業與資源永續
- 農業生產與環境
- 社會責任與倫理
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1.認識菇類農場，通過有機認證，了解認識與環境生態永續的概念
2.透過採菇體驗，認識參與菇的一生，並了解木屑後續的永續循環再利用。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
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1.學習認識菇類結構，解答我們日常吃的菇是子實體。
2.認識吃菇的好處，了解營養成分。各類菇含有不同的多醣體、胺基酸、膳食纖維...等。
- 飲食消費與生活型態
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- 綠色消費
- 飲食消費行為
- 地產地消
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1.學習如何挑選新鮮菇類、清洗與保存。
2.認識有機農產品標章，養成良好的消費習慣，開啟綠色新生活。
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 分享與感恩
- 愉悅的進食
- 飲食的重要性
- 進餐禮儀
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1.一起共食，彼此交流菇類對於您的生命經驗，翻轉原本對菇味的想像，接受並喜愛食在地、食當季。
2.用餐前宣導餐桌禮儀與秩序，用餐後約定一起整理桌面，鼓勵擔任生活小幫手。
3.分享與感恩桌前食物的來源，體會農業的用心與辛勞，並回顧整日體驗相關活動。
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
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1.透過認識季節性菇類、摘採體驗的過程中，了解體驗在地菇農的日常生活，及各式菇類特色，教育並了解食在地、食當季的概念。
2.認識在地菇類的多元利用。如入菜、日曬、飲品、友善循環利用...等 。
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