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品嘗國產有機藍莓好滋味

發布日期
114-03-11
資料來源
農糧署
更新日期
115-04-20

素有「藍寶石」之稱的🫐 #藍莓 ,
陸續掛上串串或白或粉的小風鈴,
伴隨小小🐝蜜蜂忙碌穿梭協助授粉,
藍莓開花到採收約需50至90天不等,
花謝後花托膨大結成綠果,
待果實由綠轉為洋紅,再轉為深靛藍,
就是藍莓成熟時啦!

藍莓屬全日照🌞植物,
臺灣常見藍莓品系以需冷性較低的
南高叢藍莓及兔眼藍莓為主,
視不同品種4到7月為國產藍莓盛產期,
馥郁果香融合扎實飽滿的酸甜風味~😋
💯新鮮💯正是國產有機藍莓最大的特點!
同時大幅減少運輸產生的碳排放,
有機種植🌱健康更加乘,
富含花青素、維他命與膳食纖維等營養素,
更獲得「超級食物✨」的稱號!

🔔品嚐 #新鮮藍莓 小知識🔔

1️⃣選購:
挑選外型飽滿、顏色呈深藍紫或藍黑色、
表面光滑果粉多的果實,
避免已出現皺紋或外觀軟爛的藍莓
(藍莓表皮白霧狀果霜是漿果生長形成的天然蠟質層,既可保持新鮮,也能避免菌類孳生)。

2️⃣保存:
藍莓買回家先不要清洗,
保持乾燥置於冰箱冷藏,
約可保存一至兩週。

3️⃣清洗:
有機栽培的藍莓,
只要在食用前用水輕柔洗去表層塵土即可,
避免過度清洗影響口感。

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