教你 #大蒜 安心食用指南
「 #發芽 」為長出黃色或綠色的嫩芽
會使蒜瓣萎縮乾癟，營養價值降低
✅可安心食用
「 #褐斑 」為蒜瓣表面出現褐色小點
主要與乾燥程度或貯藏環境有關
⚠️若表面無黑點或發霉，可正常食用
「 #黃化 」為整顆蒜瓣轉為黃橘色、觸感偏軟
主要與日曬過長或貯藏環境有關
⚠️若無腐敗軟化，可正常食用
「 #軟化 」為蒜瓣觸感轉為軟爛、糊狀或空心
或表面出現大塊的明顯破損
可能為細菌生長而腐敗
❎整顆丟棄，避免食用
想要延長大蒜的保存時間
可保留完整外皮，置於乾燥陰涼通風處
或去皮切碎後冷凍
一起安心品嚐國產大蒜的辛香好滋味吧😋
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大蒜安心賞味指南
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