場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 農場
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 桑葚
- 越瓜
- 場域介紹
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益源農場食農場域介紹
益源農場，這個名字或許對許多人來說還有些陌生，但若提起他們獨特的「瓜仔脯」，相信不少老饕們都會點頭稱是。這家農場不僅僅是生產瓜仔脯，更深耕於食農教育，將傳統的農業知識與現代的飲食觀念結合，打造了一個充滿生命力的食農場域。
為什麼選擇益源農場？
在地食材，古早風味： 益源農場的瓜仔脯，採用傳統的醃漬方式，保留了食材最原始的風味。透過簡單的料理，就能讓大家品嚐到家鄉的味道。
食農教育的推廣： 農場不僅僅是生產者，更是一個教育者。透過各種活動和課程，讓更多人了解食物的來源，珍惜食物。
青農的創新精神： 益源農場的經營者是一群年輕的農民，他們將傳統農業與創新思維結合，讓農業變得更有趣。
益源農場的特色瓜仔脯的魅力： 益源農場的瓜仔脯之所以特別，在於其獨特的醃漬方式和食材的選擇。除了傳統的瓜仔脯料理，農場也開發出許多創新的吃法，例如瓜仔脯熱壓吐司。
食農教育課程： 農場不定期舉辦各種食農教育課程，讓參與者從種植、採收到料理，親身體驗食物的生產過程。
產地直銷： 農場的產品除了在市集販售，也提供線上訂購服務，讓消費者能直接購買到新鮮的農產品。 - 提供設施/服務
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汽車20台
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遊覽車1台
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機車50台
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廁所
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交通接駁
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 安全管理相關作為
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- 急救人員(需取得相關訓練結業證書或救護證書)
- 交通方式
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從82快速道路下朴子交流道，往義竹方向，車程25分鐘
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進出場域適合車型：43人大巴、20人中巴、9人小巴，從82快速道路下朴子交流道，往義竹方向，車程25分鐘
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- 地址
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嘉義縣布袋鎮菜舖里46號
- 可容納人數
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- 戶外
- 50
- 室內
- 20
- 社群平台
- 聯絡或報名方式
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- 蔡孟宸
- 0976941619
- 場域開放體驗時期
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- 4月
- 5月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 場域開放情形
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依作物季節而開放
- 主要體驗產品類別
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- 農
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- 米
- 蔬菜
- 水果
- 其他
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- 越瓜、桑葚
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越瓜食農教育
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6月至10月
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 蔡孟宸
- 05-3451003
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 地產地消永續農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間(小時)
- 5
- 流程與內容說明
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越瓜尋寶趣 1.瓜瓜知多少
2.越瓜大解謎
3.找尋越瓜趣90分鐘 -
越仔72變 1.越瓜熱壓吐司DIY
2.越瓜虱目魚丸DIY
3.暢飲夏日桑葚檸檬汁90分鐘 -
當海鹽遇上越瓜 1.瓜仔脯加工體驗
(1)傳統剝瓜、去籽教學
(2)撒鹽儀式
(3)淺漬神奇變化
120分鐘
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- 收費
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- 費用
- 越瓜大解謎+田間尋寶採瓜去 99元／人；加價方案：當海鹽遇上越瓜 +150元／人；越仔料理72變 ＋150元／人
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