🌱#原來綠豆還分兩種？！
你吃的是毛綠豆，還是油綠豆？🤔
炎炎夏日，來碗綠豆湯消暑最對味！但你知道嗎～
綠豆其實有「粉質派」與「油亮派」兩大門派🌟
🔍 #毛綠豆（粉綠豆）
✔ 顆粒較小、外表無光澤
✔ 產地：
進口綠豆以印尼、澳洲為主
臺灣以臺南、嘉義為主要產區
✔ 口感綿密香濃，超適合煮湯、綠豆飯🍚
➡️ 是你我熟悉的「家常綠豆湯指定用豆」！
✨ #油綠豆
✔ 顆粒大、表面油亮有光
✔ 產地：
進口主要為油綠豆，大多由印尼、澳洲進口
臺灣少量栽種
✔ 煮久不爛，適合加工製成綠豆餡、粉絲或做綠豆糕🧁
➡️也可以拿來種豆芽菜喔！
別再傻傻分不清～
綠豆雖小，學問可大！📚
💚選對綠豆，料理更對味👌
新鮮綠豆這樣挑
✅沒有霉爛，蟲柱孔或粉化
✅豆粒形狀完整，表變飽滿，無皺縮乾癟感
⚠️要記得～綠豆開封後冷藏才不會生蟲，更容易保存喔！
#綠豆 #綠豆湯 #豆芽菜
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