炒菜，用絲絲(瓜)~煮湯，用絲絲(瓜)~
斯斯有兩種，你知道絲瓜也有兩類嗎？
夏天吃瓜正著時！今天跟大家介紹絲瓜的品種，有圓筒絲瓜跟稜角絲瓜，你喜歡哪種呢？
【圓筒絲瓜】 外型呈圓筒狀
表面粗糙、果肉較厚，口感清甜，以臺灣中南部為主要產地。
【稜角絲瓜】 外型呈細長條狀
帶有稜角、果肉較薄，口感細緻清脆，是年雨量較少的澎湖本島常見的絲瓜類型。
到市場買絲瓜，記住挑選絲瓜四字訣！
⏺︎綠：顏色翠綠，才新鮮。
⏺︎直：外型完整勻稱，避免有黑色斑點。
⏺︎粗：選蒂頭較粗，或外皮顆粒粗糙更好！
⏺︎重：有重量感代表富含水分。
買回家之後，還沒切開的絲瓜可以用保鮮膜包裹冷藏，能保存3-5天。
如果還不急著吃，可以去頭去尾，削皮切塊，放入保鮮袋中密封，放入冷凍庫，可以保鮮8週！