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七夕小酌~喝愛情釀的酒,解鎖葡萄酒風味密碼,葡萄釀酒品種大公開!

發布日期
114-08-29
資料來源
農業部
更新日期
114-08-29

七夕小酌~喝愛情釀的酒,解鎖葡萄酒風味密碼,葡萄釀酒品種大公開!

你知道「釀酒葡萄」和「鮮食葡萄」其實大不同嗎?

釀酒葡萄相較鮮食的葡萄,果實小、皮厚肉薄,酸度和含糖量也較高。

更有趣的是,還能分成適合釀白酒或紅酒的不同類型,像是台中1號帶有天然麝香香氣,台中3號則散發荔枝香,都很適合釀造白酒。

這些品種中,臺灣生產最多的,就是來自彰化二林和臺中外埔的「金香」和「黑后」。

今天晚上約會慶祝七夕的時候,不妨來一杯國產葡萄酒,感受葡萄酒獨特風味的浪漫魅力~

單身的朋友,也可以自己喝啦!

提醒大家_酒後不開車_安全有保障

作者
農業部
三面六項
飲食與健康 飲食文化
對象
高中職 大專以上 成人 樂齡
六大方針
培養均衡飲食觀念 深化飲食連結農業
知識類型
圖卡/海報
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