文旦不只剝來吃，全果利用都美味！你最喜歡哪個文旦產品？
中秋就是吃文旦柚的時節，但除了剝開鮮食、拿果皮當帽子外，柚子還有甚麼變化嗎？
花蓮農改場攜手瑞穗鄉農會，正式發表「柚香柚美味-文旦加工素材應用成果」，要讓大家看到文旦不只可以鮮食，還能變身更多好吃又實用的產品！
從果肉、果皮到精油，都能透過加工技術化身成為果醬、柚皮糖、飲品、香氛、清潔劑，甚至是餐廳佳餚與烘焙點心。
瑞穗鄉農會文旦加工廠目前已能穩定供應文旦果肉、果皮、精油等原料，幫助業者開發出更多元的柚子產品！
文旦走進日常生活，不只中秋，一年四季都能享受美好柚香！