✌️ #二角菱 -果實有兩個角
秋冬成熟， 產季：9-11月
以帶殼或撥殼取仁販售
成熟果實口感較鬆綿
✌️✌️ #四角菱 -果實有四個角
夏天成熟，產季：5-9月
四角菱以人工剝殼取仁販售
菱角肉的口感較爽脆
📌 挑選方法：
✅拿起來有重量
✅外殼硬挺
✅按壓菱角中間飽滿
✅聞起來無酸味
📦 保存秘訣：
帶殼 ➜ 塑膠袋不密封 ➜ 冷藏約一週
去殼 ➜ 保鮮袋密封 ➜ 冷凍保存一個月
🍴 菱角也可以超美味！
除了鬆軟香甜的 #水煮菱角
香氣四溢 #菱角酥 以及風味獨特的 #菱角粿
你吃過哪幾樣？快跟小編分享吧😘
#挑選 #保存
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菱角知多少
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