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蛤!這些文蛤你還認不出來!?文蛤家族品種大公開!

發布日期
114-10-21
資料來源
農業部
更新日期
114-10-21

蛤!這些文蛤你還認不出來!?文蛤家族品種大公開!

貝類海鮮是很多人的最愛,口感Q彈、味道鮮美,每次都會不小心吃太多。但你認識他們嗎?文蛤、花蛤、海瓜子,要怎麼分辨呢?

其實,牠們都是「簾蛤科」家族的!牠們生長環境多在潮間帶至淺海,有兩片相等且質地堅厚的殼,並且具有斧足。

臺灣最主要的養殖種類就是文蛤!分布臺灣西部及北部海域,味道鮮美清甜,是許多料理中不可或缺的角色。

其他還有花蛤、環文蛤、海瓜子、山瓜子,也都各有特色,點進圖卡就能輕鬆認識牠們!

學會了嗎?下次去菜市場就不會分不出來了!也歡迎留言跟我們分享你最喜歡的貝類料理喔!