二十四節氣，立冬！不知不覺已經到了吃鍋的季節了！今天來介紹火鍋好夥伴「結球白菜」！
俗話說「立冬補冬，補嘴空」，為了迎接冬天，在立冬這天就好好補一下！推薦低卡又營養的好選擇，結球白菜！
台灣常見的結球白菜有三種：娃娃白菜、漳浦白菜、山東白菜！
娃娃白菜
主要產季在12月隔年2月，外觀為長筒橢圓形，是迷你版的結球白菜，口感潤滑薄嫩味道清甜。
漳浦白菜
全年可種植，外觀為卵圓形 ，結球緊實度高，葉肋肥厚含水量高且纖維細緻，口感脆嫩多汁。
山東白菜
主要產季在11月至隔年3月，外觀特徵是圓筒形，體積為結球白菜中最大，纖維較粗，適合久煮。
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