雞蛋，是日常飲食中最熟悉卻也最容易被忽略的食材之一。從蛋殼顏色的差異，到雞蛋品質與營養的迷思，再到如何挑選安全又美味的蛋品，這些看似平凡的小知識，卻蘊含著豐富的食農教育價值。
為了讓大家更了解「從產地到餐桌」的過程，本教材〈一起認識雞蛋〉以簡明有趣的方式，帶領讀者探索：
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🥚 蛋殼顏色的秘密
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🔍 破除雞蛋的迷思
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🍳 選好肉、吃好蛋
透過深入淺出的介紹，讓我們學會珍惜每一顆雞蛋背後的努力與自然的恩賜。
邀請您一起閱讀與下載這份教材，從「一顆蛋」開始，培養健康飲食與永續農業的意識。
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雞蛋小學堂－蛋蛋的幸福
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