那一年，全聯開始在麻豆大舉展店，短短時間內開了4、5家。台南麻豆農會總幹事孫慈敏說：「那時我剛接任總幹事，看著原本的農會超市業績一直掉，掉到賠錢，店內燈光灰暗商品雜亂，同仁大家都建議乾脆把店關了，店面出租收租金就好。」

「但我有點不甘心，農會天職就是該幫農民賣東西，把農會超市收了就等於自己把窗戶關了。」孫慈敏說，農會超市距離阿蘭碗粿走路只有3分鐘，阿蘭一天可以賣1萬個碗粿，客人多到他們自己停車場塞不下，不少人於是把車停到我們農會超市這邊來，但他們總是吃完碗粿就走，「於是我在想，如果能把這些碗粿人潮變成農會超市人潮，那該有多好。」

只是問過設計師，如果要把原本灰暗老舊的超市店面重新改裝，預算至少700萬元起跳。萬一有幸成功，大家會覺得應該的，萬一失敗的話，責任就是總幹事要扛。

還正在猶豫時，機會馬上來敲門。那一年，為了推動地方創生與經濟發展，政府提撥不少預算計畫案，孫慈敏於是決定由農會自籌幾百萬元經費後，再加上政府預算補貼，然後邀請專業設計師團隊，幫農會超市華麗變身。

孫慈敏的想法是，既然要華麗轉身營造特色，那就不要小家子氣只賣麻豆本身商品，而是除了麻豆本身的柚子與各項特產外，也協助其他農會推廣商品，並把超市重新規劃為：麻豆柚子專區、麻豆在地小農區、日常生活用品區，以及全國農特產區，讓全台各地的優質農產品都能同步在麻豆農會超市出現。

甫開幕就遇疫情　農遊券帶動百萬業績

想得很完美，現實卻很無情。麻豆農會超市即將全新完工之際的2019年底，疫情正在萌芽，等到2020年1月17日開幕之後3天，台灣就成立「嚴重特殊傳染性肺炎中央流行疫情指揮中心」，再隔一天就確診首例武漢肺炎病例，此後疫情緊張情勢一路飆升，麻豆農會超市也幾乎是一開幕就呈現半歇業狀態。

任誰都沒想到的是，隨著疫情逐漸穩定控制，政府於2020年7月委請台灣休閒農業發展協會規劃與籌辦共500萬張面額250元的農遊券發放後，麻豆農會超市瞬間成為全台灣最耀眼的明星之一。

由於被悶壞，加上這250元的意外之財，當時台灣瞬間掀起一波農業旅遊與農產品採購熱潮，全台一共500萬人領到農遊券，大家都在問要去哪裡買農產品或去哪裡農業旅遊，結果網路上一傳十十傳百，大家都推薦麻豆農會空間又美東西又多樣，還可以順便去阿蘭吃碗粿跟去台南旅遊。一時間，麻豆農會整個翻紅，每天都充滿來使用農遊券或在農會物產專區尋寶的客人，連續好幾個月每日業營業額都近百萬或破百萬。

更寬廣的柚子產品　更全面的小農農民直銷站服務

隨著轉型成功，麻豆農會超市也扮演起更多樣的角色，除了堅守農業根基，持續開發柚子商品，包含柚花清潔用品、柚子蔘、蜂蜜柚子茶、柚子果醬...等等並改良包裝，讓優質老欉麻豆文旦有更好的銷售價格，也讓品質稍差一些的年輕柚子大果能全果利用創造銷路。其次是協助更多其他地區農會商品銷售，讓麻豆超市成為全國農會特產銷售點。

更特別是，農會透過Line與Threads「麻豆農會戀戀柚香」等群組開發「許願專區」與「團媽專區」，只要群組消費者有想要一起團購的全台各地農會熱門商品，農會就會使命必達去協助洽談，讓消費者在最短時間內買到想買的商品。或是農會也主動出擊，向群組消費者推薦各農會的優質商品，或是開發「禮品組」、「供品組」等，方便送禮或中元祭拜使用，銷售狀況都相當不錯，更讓麻豆農會超市不只是銷售平台，更是帶著人情與溫暖的互動平台。

由於人潮持續保持熱度，也讓麻豆農會超市附設的農民直銷站匯聚不少在地小農商品，加上麻豆農會會不時帶領員工到台灣各地農會參訪交流，增進食農教育知識並學習作法，因此現在每年都可協助小農達到600多萬的營業額，同一時間也善待員工，利潤共享發獎金，並進而達成農會-農友-員工三者共贏的善的循環。

從柚子到UR　學習當自己的貴人

從一直賠錢，到剛改裝完成就碰到疫情，麻豆農會超市曾一度岌岌可危，但靠著強而有力的柚子印象與柚子周邊商品開發，加上不只幫自己，還幫其他農會都一起銷售，並讓消費者感覺到溫暖與主動而非只是冷冰冰交易平台，麻豆農會總幹事孫慈敏說：「我們就是儘可能幫助別人，幫別人就是幫自己，最終讓自己成為自己的貴人，並抱持這樣的心情對待客人。」

去年2024年麻豆區農會繼農會超市後，又全新推出「柚兒園UR品牌生活概念館」，用很粉嫩風格的空間，進行著很有深度的食農教育，更讓消費者看見柚子從原本土土的農產品，變成可愛的UR，同時又與文創跟科技結合，開發多樣的清潔與健康商品，讓柚子印象大力翻轉。

麻豆農會超市，這是一個從危機中看見特色與機會，用創新與社群力量，把一個賠錢農會超市變成農業亮點與地方品牌的過程。透過在地資源的整合、食農體驗的創造、全台農會的互助與串連，以及社群互動的深化，讓農民產品也能轉型成為具有生命力的社區核心。